Ingredientes:

Pão de forma
Queijo
Mozarella
Linguiça
Presunto fino sem gordura
Manteiga q.b.

MOLHO

Água q.b.
Leite q.b.
Ketchup
Mostarda (savora)
Piri-piri
Gotas de tabasco
1 Colher de chá de farinha
Maizena
Gin (wiskie)
Vinho do Porto seco
Sal q.b.
Unte as fatias de pão por dentro e por fora com manteiga.
Corte a linguiça e o presunto aos bocadinhos e coloque em cima de uma das fatias.
Cubra com queijo e uma fatia de pão e ponha no grelhador.
Faz-se entretanto o molho misturando todos os ingredientes e deixando ferver.
Retire a francesinha de grelhador e cubra com uma fatia de queijo, deitando-lhe por cima uma boa quantidade de molho a ferver.
Serve-se de preferência acompanhada com um bom vinho branco ou cerveja bem fresca.

p.s. – Pode acrescentar outros ingredientes a gosto (bacon, fiambre, etc…)