Alourar 2 cebolas às rodelas e 2 alhos (granditos) picadinhos em azeite.
Quando a cebola estiver lourinha juntar 1 tomate (grande, sem pele e partido) ao refogado.
Deixar cozinhar um pouco, juntar vinho branco e pimento (vermelho e verde) em tirinhas.

Temperar de sal, pimenta, piri-piri e louro e juntar uma sapateira (ou lagost) e deixar
cozinhar mais um pouco.
Juntar o restante marisco (camarão, ameijoa, berbigão, mexilhão), acrescentar uma ramo de
salsa ou de coentros, fechar a cataplana e deixar cozinhar, em lume brando, até o marisco estar cozinhado.
Acompanha bem com arroz seco, com pão frito ou torrado, tostinhas ou crotões.