Massa à bolonhesa

Posted by: Ladywolf on: 20/06/2008

In: CULINÁRIA| Carnes vermelhas| Massas
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Preparação:

Pique a cebola e refogue no azeite.

Junte a cenoura e os cogumelos e deixe refogar mais um pouco.

Acrescente a carne, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.

Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia.

À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de óleo.

Sirva com a carne.

Ingredientes:
1 cebola
0,5 dl de azeite
1 cenoura
50 gramas de cogumelos laminados
800 gramas de carne picada c/ chouriço
1 colher de sopa de polpa de tomate
0,5 dl de vinho branco
2 dl de caldo de carne
250 gramas de esparguete
sal e pimenta q.b.