Ingredientes:
- 750ml de leite morno
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 chav de tapioca
- 2 chav de açúcar
- 1 chav de coco ralado fresco
- 3 ovos inteiros
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Laranja em gomo picada para enfeitar
- folhas de hortelã pimenta

Modo de preparo:
Hidrate a tapioca com leite morno e deixe por 1 hora. Adicione todos os ingredientes e leve a assar em forminhas untadas com manteiga e açúcar, em banho-maria a 200°C, tampado. Deixe em geladeira.

Montagem:
Desenforme e sirva com laranja em gomo picada e enfeite com folhas de hortelã pimenta. Essa versão da foto foi servida sobre uma calda de laranja com maracujá e cenoura. Saudável!
[18 porções por receita]