Ingredientes:

1 kg de caracoletas ;
750 grs de batatas pequenas ;
200 grs de chouriço ;
200 grs de presunto ;
2 cebolas ;
3 dentes de alho ;
1 folha de louro ;
3 colheres de sopa de azeite ;
oregãos ;
sal q.b. ;
piri-piri a gosto ;

Confecção:

Aloure, no azeite, as cebolas cortadas em meias luas.
Junte os tomates pelados e sem grainhas, os alhos, o louro e o piripiri.
Corte o chouriço e o presunto em quadradinhos e adicione ao refogado.
À parte, coza as caracoletas com 3 dentes de alho e os orégãos.
Seguidamente, junte as caracoletas ao refogado preparado.
Acrescente as batatas, previamente cozidas e deixe apurar