Archive for the ‘Acompanhamentos’ Category
Arroz de tomate 1
Posted by: Ladywolf on: 28/07/2008
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 chávenas de arroz
- 5 chávenas de água a ferver (o da foto levou seis chávenas, mas acho que ficou mais malandrinho do que devia)
- 4 tomates grandes, bem maduros
- azeite
- 1 cebola
- 1 colher chá de açucar
- salsa (facultativo)
Arroz de tomate
Posted by: Ladywolf on: 28/07/2008
300 g de arroz carolino ou agulha
1 cebolinha
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
250 g de tomate picado
1 folha de louro
sal
pimenta
Batatas coradas com alecrim
Posted by: Ladywolf on: 11/07/2008
Ingredientes
1 kg de batata
1 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de alecrim
Batatas de cú pró ar
Posted by: Ladywolf on: 10/07/2008
Cozem-se as batatas com casca e sem sal. Ainda quentes retira-se a pele e são espalhadas numa travessa juntamente com o azeite, flor de sal, alhos esmagados a murro com casca, vinagre e oregãos. Comem-se sozinhas ou acompanham bem o peixe assado ou uns carapaus alimados. (Para mim servem de acompanhamento a tudo, principalmente no [...]
Arroz de pinhões e passas (sultanas)
Posted by: Ladywolf on: 04/07/2008
INGREDIENTES:
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
125 grs. de uvas passas
sal
pimenta preta moída
30 grs. de pinhões
250 grs. de arroz cozido
2 colheres de sopa de salsa muito picada
Canja de Natal
Posted by: Ladywolf on: 04/07/2008
1 kg de galinha
2 L de água
sal q.b.
100 g de argolinhas
1 cebola
1 ramo de hortelã
1 ramo de salsa
3 cravinhos
1 cubo de caldo de galinha
Batatas à provençal
Posted by: Ladywolf on: 01/07/2008
Cortam-se as batatas aos gomos e passam-se por uma mistura de azeite, sal e ervas de provence.
Canja de galinha
Posted by: Ladywolf on: 21/06/2008
500 g de galinha
100 g de fígados de galinha
100 g de arroz
1 ramo de hortelã
sal q.b.
Preparação
Canja especial
Posted by: Ladywolf on: 21/06/2008
Ingredientes:
- 1 peito de frango limpo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 6 dentes de alho amassado
- 3 litros de água fervendo
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 1 talo de salsão
- sal
- 1 tomate sem pele picado
Canja de massinha
Posted by: Ladywolf on: 21/06/2008
Ingredientes:
| Galinha Caseira aos pedaços
| Massinhas de Canja
| Caldo de Galinha
Preparação:
No copo colocar a galinha partida aos pedaços e encher com água.
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