Archive for the ‘Doçaria Conventual’ Category
Clarinhas de Fão
Posted by: Ladywolf on: 01/08/2008
Ingredientes:
Para a massa:
500 g de farinha
100 g de margarina
3 dl de água
sumo de ½ limão
1 pitada de sal
Para o recheio:
300 g de chila
5 ovos
3 colheres de açúcar
1 colher de farinha
1 pitada de canela
Doce do convento
Posted by: Ladywolf on: 20/06/2008
Ingredientes:
100 gr de farinha
50 g de amêndoa
1 l de leite
açúcar q.b.
água de flor de laranjeira q.b.
Muito tradicional em Olhão e Tavira. Uma reminiscência conventual de séculos passados.
Barrigas de freira
Posted by: Ladywolf on: 18/06/2008
Ingredientes:
Para 4 pessoas
· 4 gemas de ovos ;
· 250 g de açúcar ;
· 1 arrufada de Coimbra (pequena) ;
· 1 colher de sopa de manteiga ;
· 1 casca de limão ;
· grangeias ;
· canela
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